武汉厨乐家食品机械有限公司面条机的维护与保养
### 一、安装与放置
**选择合适的位置**：应将面条机放置在干燥、通风的水平地面上，这样可以确保机器工作平稳可靠，避免因地面不平或潮湿导致的机器损坏或故障。
**检查进料口**：在使用前，需认真检查机器进料口内有无铁器、硬物等杂质，并及时清理，同时将接面盘拉出，防止异物进入机器内部，损坏轧辊或其他部件。
### 二、使用前的检查
**电源检查**：检查电源电压是否与面条机的使用电压相符，确保电源连接正常，避免因电压不稳或电源问题对机器造成损害。
**部件检查**：仔细查看轧辊及面条刀上有无杂物，若有则需清理干净后方可开机，以防影响面条的制作效果和损坏刀具。
### 三、日常使用中的维护
**正确操作**：严格按照操作规程使用面条机，不得违规操作，如超负荷运行、手动反转等，以免损坏机器零部件。在机器运转过程中，严禁将手或其他物品伸入轧辊、齿轮、链条等危险部位，确保操作安全。
**均匀加料**：加料时要注意均匀性，避免一次性加入过多或过少的面团，导致机器负荷不均或面条粗细不匀。同时，要根据面条机的额定容量和加工能力，合理安排生产任务，避免长时间连续超负荷运行。
**注意润滑**：定期检查各润滑点，如轧辊两端、链条传动部位等，及时添加润滑油或润滑脂，以保证机器运转顺畅，减少磨损。但要注意润滑油的使用量不宜过多，以免污染面团或溢出。
**清洁卫生**：每次使用完毕后，应及时清理机器表面的面粉、面团等残留物，保持机器清洁。同时，要定期对机器内部进行深度清洁，清除积累的污垢和杂质，特别是轧辊缝隙、链条等容易藏污纳垢的部位。
### 四、定期保养
**紧固部件**：定期检查机器各部位的螺栓、螺母等紧固件，如有松动应及时拧紧，防止因部件松动导致的机器振动、噪音增大或故障发生。
**更换易损件**：根据机器的使用频率和实际磨损情况，及时更换磨损严重的轧辊、刀具、密封件等易损部件，以确保机器的性能和面条的质量不受影响。
**检查电气系统**：定期对电机、电器元件、线路等进行检查，查看是否有漏电、短路、接触不良等问题，及时发现并排除电气故障，确保电气系统安全可靠地运行。
综上所述，武汉厨乐家食品机械有限公司面条机的维护与保养需要从安装与放置、使用前检查、日常使用维护以及定期保养等多个方面入手，只有做好全面的维护保养工作，才能延长面条机的使用寿命，提高生产效率和产品质量。
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